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Terra e mare
salame nostrano IGP, pancetta piacentina, prosciutto crudo 24 mese, mortadella, bresaola di maiale, coppa d’estate, sott’olio e sott’aceti e stracchino cons. per 2
Parmigiano delle vacche rosse 24mesi, formiggio pecorino affinato in barrique in crosta di orzo,farro e birra, gorgonzola DOP su crostino croccante
Tartare di Angus con crema di senape e miele e tuorlo d'uovo marinato
tigelle farcite con Mortadella artigianale Az. Zavoli e crema di pistacchio
uovo in cocotte servito con grattuggiata di tartufo in uscita
Bigoli al torchio con ragù bianco al coltello d’anatra e riccioli di ricotta affumicata
tortellini ripieni di cacio e pepe con guanciale in rosso
Cappelletti panna e polvere di aglio nero
ravioli gialli e neri ripieni di crema di parmiggiano con ragù rosso di prosciutto crudo e nocciole
tagliatelle con impasto al fortana con ragù di salsiccia romagnola
az. agricola Zavoli presidio slow food € 5,00 all'etto
costina, braciola, salsiccia, pancetta di mora romagnola az. Agricola Zavoli presidio Slow Food
Filetto di manzo affumicato a freddo con legno d'ulivo servito con patate al cartoccio
con composta di cipolla di tropea aromatizzata all’aceto balsamico
Tagliata di filetto di manzo con verdure di stagione e scaglie di Parmiggiano Reggiano
Costolette d'agnello in crosta di mandorle e senape con patate arrosto
pz. 10
salamina da sugo Az. Agricola La Bosca-Codrea-FE-
bombette pugliese macelleria Moretti
di nostra produzione
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Lunedì | Martedì | Mercoledì | Giovedì | Venerdì | Sabato | Domenica | |
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Pranzo | 12:00 - 14:30 | CHIUSO | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 |
Cena | Chiuso | Chiuso | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 22:00 | Chiuso |
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