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La trattoria
Chi siamo
Ciao a tutti. Siamo Sara (Oste) e Mattia (Chef), titolari di questa piccola trattoria dal 2010. Ci troviamo alle porte di Ferrara, vicini al percorso cicloturistico del fiume Po e a pochi chilometri dal casello dell'autostrada Ferrara nord sull' A13. Siamo raggiungibili anche con la linea 11 dell’autobus urbano.
Offriamo una cucina di "una volta" in chiave moderna, creando piatti con prodotti del territorio e soprattutto cercando di seguire la stagionalità. La pasta e i dolci sono di nostra produzione. Oltre al menù alla carta proponiamo anche piatti del giorno.
La cantina segue la nostra cucina ed è legata prevalentemente al territorio.
C’è possibilità di parcheggio e le sale sono climatizzate. Nei mesi primaverili ed estivi solitamente allestiamo un dehor per godere anche dell'ambiente esterno.
Delivery
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Il nostro menù
Creativo e tradizionale allo stesso tempo
Salumi misti con pinzini
salame nostrano IGP, pancetta piacentina, prosciutto crudo 24 mese, mortadella, bresaola di maiale, coppa d’estate, sott’olio e sott’aceti e stracchino cons. per 2
€ 18.00
Selezione di formaggi
Parmigiano delle vacche rosse 24mesi, formiggio pecorino affinato in barrique in crosta di orzo,farro e birra, gorgonzola DOP su crostino croccante
€ 11.50
Funghi con polenta morbida (fuori menù non sempre disponibile)
Funghi (porcini, finferli, finferle) con polenta morbida (fuori menù non sempre disponibile)
€ 14.50
Tartare di Angus con crema di senape e miele e tuorlo d'uovo marinato
Tartare di Angus con crema di senape e miele e tuorlo d'uovo marinato
€ 14.50
Tigelle golose
tigelle farcite con Mortadella artigianale Az. Zavoli e crema di pistacchio
€ 11.50
Tortino di zucca (fuori menu non sempre disponib)
tortino di zucca servito su crema di parmigiano
€ 10.50
Cappellacci di zucca con crema di taleggio e pistacchi tostati
€ 11.00
Cappellacci di zucca al ragù
€ 11.00
Bigoli al torchio con ragù bianco al coltello d’anatra e riccioli di ricotta affumicata
Bigoli al torchio con ragù bianco al coltello d’anatra e riccioli di ricotta affumicata
€ 11.00
Tortellini "all'amatriciana"
tortellini ripieni di cacio e pepe con guanciale in rosso
€ 11.00
Cappelletti panna e polvere di aglio nero
Cappelletti panna e polvere di aglio nero
€ 11.00
Cappeletti in brodo di cappone
Cappelletti in brodo di cappone
€ 12.00
“Dama”
ravioli gialli e neri ripieni di crema di parmiggiano con ragù rosso di prosciutto crudo e nocciole
€ 11.00
Pasticcio alla ferrarese
pasticcio alla ferrarese monoporzione di pasta frolla semidolce ripieno di sedanini, besciamella, ragù bianco di cortile, tarufo bianco e funghi porcini
€ 14.50
"tagliatelle al fortana"
tagliatelle con impasto al fortana con ragù di salsiccia romagnola
€ 11.00
Fiorentina "Romagnola"
az. agricola Zavoli presidio slow food € 5,00 all'etto
€ 5.50
La "Mora" alla griglia con contorno
costina, braciola, salsiccia, pancetta di mora romagnola az. Agricola Zavoli presidio Slow Food
€ 20.50
Filetto di manzo affumicato
Filetto di manzo affumicato a freddo con legno d'ulivo servito con patate al cartoccio
€ 22.50
Tagliata di petto d'anatra
con composta di cipolla di tropea aromatizzata all’aceto balsamico
€ 17.50
Tagliata di filetto di manzo in spada
Tagliata di filetto di manzo con zucca CBT e scaglie di Parmiggiano Reggiano
€ 19.50
Pork ribs su polenta morbida (fuori menù non sempre disponibile)
Pork ribs su polenta morbida (fuori menù non sempre disponibile)
€ 16.50
Arrosticini di ovino
pz. 10
€ 13.00
Galletto alla piastra
€ 12.00
Verdure gratinate
€ 4.50
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| Pranzo | 12:00 - 14:30 | CHIUSO | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 | 12:00 - 14:30 |
| Cena | Chiuso | Chiuso | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 21:30 | 19:30 - 22:00 | Chiuso |